紀元前221年に中国大陸では「統一国家・秦」が成立し秦の始皇帝が出現した。 中国大陸では揚子江河口を中心とするコメ生産地域と黄河流域の小麦地域という ２つの基本的食糧生産システムが併存するけれど、 小麦と製粉技術が中国に … 続きを読む 【中国・秦成立以降の東アジア 日本列島37,000年史-29】